고소한 두부와 매콤한 김치의 만남, 두부김치덮밥 레시피

 

두부김치덮밥 만들기

 

두부요리 중 단연 인기 최고인 반찬 메뉴!
오늘 소개할 레시피는 바로 두부김치덮밥이에요.
고소한 두부와 매콤한 김치볶음이 만나 한 그릇 뚝딱하는 덮밥 요리가 완성돼요.
아이반찬, 자취생 한 끼, 다이어트 중 든든한 저탄고단백 식단으로도 추천드리는 두부요리 레시피랍니다.

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재료 준비하기

 

🛒 재료 준비 (2인분 기준)

• 두부 1모 (약 300g)
• 신김치 1컵 (잘게 썬 것)
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 다진 마늘 1작은술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1작은술
• 참기름 1큰술
• 식용유 약간
• 밥 2공기

✔️ 신김치는 볶아야 제맛! 두부는 물기 제거가 핵심이에요.

 

 

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만드는 법

 

🍳 두부김치덮밥 만드는 방법

1. 두부는 키친타월로 감싸 물기를 제거하고, 1cm 두께로 썰어요.
2. 팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
3. 다른 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘과 대파를 넣고 볶아 향을 내요.
4. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶고, 이어서 썬 김치를 넣고 볶아줍니다.
5. 고춧가루, 간장, 설탕을 넣어 김치볶음을 완성해요.
6. 구운 두부를 넣고 양념이 잘 배도록 1~2분 더 볶아주세요.
7. 마지막에 참기름을 둘러 향을 더하고, 밥 위에 올려 완성합니다.

 

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🍚 두부김치덮밥, 이런 분들께 추천해요

• 간단한 두부 반찬을 찾는 자취생
• 밥반찬 고민 중인 엄마들
• 탄수화물 줄이고 단백질 늘리고 싶은 다이어터
• 집에 남은 신김치와 두부 처리할 요리 찾는 분

매콤하면서도 고소하고, 두부의 담백함 덕분에 자극적이지 않아 매일 먹어도 질리지 않는 두부요리예요.
한 그릇으로 든든하게 즐길 수 있어 특히 혼밥 메뉴, 도시락 반찬, 아이반찬으로 딱이에요.

 

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