담백한 두부버섯볶음 레시피, 두부요리 반찬으로 딱! 간단한 한 끼 반찬 추천

두부 버섯볶음 만들기

 

 

두부버섯볶음 완성샷

 

오늘은 깔끔하고 담백한 두부요리 반찬, 두부버섯볶음을 소개할게요.
두부는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 요리로도 좋고,
버섯과 함께 볶으면 감칠맛까지 살아나서 입맛 없을 때도 밥 한 그릇 뚝딱!
두부 반찬 중에서도 가장 간단하면서도 고급진 맛이 나는 메뉴예요.

 

 

 

 

재료 준비하기

재료 한눈에보기

 

🛒 두부버섯볶음 재료 준비 (2인분 기준)

• 두부 1모 (약 300g)
• 표고버섯 또는 느타리버섯 1컵
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 다진 마늘 1작은술
• 간장 1.5큰술
• 설탕 1작은술
• 참기름 1큰술
• 후추 약간
• 식용유 약간

✔️ 두부는 부서지지 않게 굽는 게 포인트!
✔️ 버섯은 표고, 느타리, 새송이 등 기호에 맞게 준비해도 좋아요.

 

 

 

 

만드는 방법

두부 썰고 굽기

재료 볶기, 마무리하기

 

🍳 만드는 방법

1. 두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤, 1.5cm 크기로 썰어주세요.
2. 팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
3. 버섯은 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰고, 양파와 대파도 채 썰어주세요.
4. 다른 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 볶아 향을 내요.
5. 양파와 버섯을 넣고 중불에서 2~3분 볶아주세요.
6. 간장, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞으며 볶아요.
7. 구운 두부를 넣고 1분간 더 볶다가 마지막에 참기름 한 바퀴 둘러 마무리합니다.

 

 

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🍽️ 두부버섯볶음, 이런 분께 추천해요!

• 밥반찬 고민 중인 자취생 or 직장인 도시락 준비 중인 분
• 고기 없이도 풍미 가득한 저탄고단백 요리를 찾는 다이어터
• 한 가지 반찬으로 온 가족이 함께 먹을 수 있는 메뉴
• 두부요리를 매번 찌개나 국으로만 하던 분들

두부와 버섯은 모두 조리 후 수분이 적당히 빠지면서 쫄깃하고 고소한 식감이 살아나요.
거기에 간장 베이스 양념이 더해져 밥이 술술 넘어가는 깔끔한 반찬이 완성된답니다.

 

 

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📺 영상으로 요리 보고 따라 하기

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