겉바속촉 두부스테이크 만들기｜다이어트 두부요리 추천 레시피

두부스테이크

 

고기 없이 두부,야채만 들어가서 속편한 맛있는 두부스테이크 레시피를 소개합니다.

고기 없이도 단백질을 든든하게 채울 수 있고, 다이어트 중에도 맛있게 먹을 수 있어요.
두부요리는 늘 부드럽기만 하다는 인식을 깨주는 레시피!
겉은 바삭, 속은 촉촉한 이 조합… 한 번 먹으면 계속 생각납니다.

 

간단한 재료로 집에서도 금방 만들 수 있고,
두부요리 레시피 중에서도 포만감이 뛰어나서 한 끼 식사로 딱이에요.
식단 관리하시는 분들, 건강한 반찬 찾는 분들께 강력 추천드립니다.

 

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재료 준비하기

재료 한눈에 보기

재료소개 (2인분 기준)

• 두부 1모 (약 300g)
• 양파 1/2개
• 당근 약간
• 계란 1개
• 빵가루 1/2컵
• 간장 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 식용유 약간

🔸 소스용 재료

• 간장 2큰술
• 케찹 2큰술
• 설탕 1큰술
• 물 4큰술

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요리과정

 

두부는 키친타월로 감싸 꾹 눌러 물기를 빼주고

양파, 당근은 잘게 다져서 준비해 주세요.

볼에 으깬 두부, 야채, 계란, 빵가루, 간장, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

 

💡 스테이크 반죽은 흐르지 않을 정도로 되직해야 구울 때 형태가 잘 유지돼요.

혹시 질다면 빵가루를 더 넣어주세요

 

 

반죽이 고루 섞이면 손바닥만하게 동글납작하게 빚어주세요.

팬에 기름을 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

 

 

소스는 다른 팬에 재료를 넣고 약불에서 살짝 졸여주세요.

스테이크 위에 소스를 부어 마무리!

 

 

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