요리요봇, 오늘 뭐먹지?

어묵전골은 집에서 간단하게 끓일 수 있으면서도, 국물 맛이 정말 깊어서 자꾸 손이 가는 메뉴예요.어묵이랑 채소만 준비하면 금방 완성되니까, 저녁 메뉴로도 좋고 손님상에도 잘 어울려요.겨울엔 뜨끈하게, 여름엔 이열치열로 즐기면 진짜 속이 풀립니다.특히 겨자간장에 콕 찍어 먹으면 그 알싸한 맛이 입맛을 확 살려줘요. 재료 (1인분 기준)주재료모둠 어묵 200g무 50g대파 1/2대표고버섯 1개쑥갓 약간홍고추 (선택)부재료다시마 1장멸치 5마리물 3컵국간장 1/2큰술맛술 1/2큰술소금 약간 만드는 방법재료 손질하기무, 표고버섯, 대파, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.육수 내기냄비에 물 3컵과 다시마, 무를 넣고 끓여 주세요. 끓기 시작하면 멸치도 넣어 육수를 진하게 우립니다.간 맞추기육수에 국간장,..

요리요봇 추천요리 2025. 8. 15. 10:00

여름이라고 꼭 시원한 음식만 먹어야 하는 건 아니죠.덥지만 뜨끈한 국물 한 그릇 먹고 땀 쫙 빼는 이열치열의 매력, 한 번 빠지면 못 나옵니다.오늘은 포장마차 우동 스타일로, 진하게 우러난 국물과 쫄깃한 우동 면발, 부드러운 어묵이 어우러진 어묵우동을 만들어 볼게요.한 숟갈 뜨면 ‘아~ 시원하다’라는 말이 절로 나올 거예요. 재료 (1인분 기준)주재료우동 면 1인분사각 어묵 2장대파 1/2대팽이버섯 조금유부 3장쑥갓 (선택)부재료다시마 1장가쓰오부시 한 줌간장 2큰술맛술 1큰술소금 약간고춧가루 약간 만드는 방법육수 끓이기냄비에 물 2컵을 끓이고 다시마를 넣어 5분간 끓인 후 건져냅니다.가쓰오부시 우려내기가쓰오부시를 넣고 1~2분 더 끓인 뒤 체에 걸러 맑고 진한 육수를 준비합니다.재료 손질하기어묵은..

카테고리 없음 2025. 8. 13. 10:00