따끈하고 시원한 어묵전골 레시피, 겨자간장 소스 만들기
어묵전골은 집에서 간단하게 끓일 수 있으면서도, 국물 맛이 정말 깊어서 자꾸 손이 가는 메뉴예요.어묵이랑 채소만 준비하면 금방 완성되니까, 저녁 메뉴로도 좋고 손님상에도 잘 어울려요.겨울엔 뜨끈하게, 여름엔 이열치열로 즐기면 진짜 속이 풀립니다.특히 겨자간장에 콕 찍어 먹으면 그 알싸한 맛이 입맛을 확 살려줘요. 재료 (1인분 기준)주재료모둠 어묵 200g무 50g대파 1/2대표고버섯 1개쑥갓 약간홍고추 (선택)부재료다시마 1장멸치 5마리물 3컵국간장 1/2큰술맛술 1/2큰술소금 약간 만드는 방법재료 손질하기무, 표고버섯, 대파, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.육수 내기냄비에 물 3컵과 다시마, 무를 넣고 끓여 주세요. 끓기 시작하면 멸치도 넣어 육수를 진하게 우립니다.간 맞추기육수에 국간장,..
요리요봇 추천요리
2025. 8. 15. 10:00
